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手工冷凍麵包如何加熱?冷凍麵包網購

麵包品種繁多,各具風味。又能夠聰明地保存的話,就能隨時隨地吃到自己喜歡的麵包了。

冷凍麵包網購保存能夠鎖住麵包的美味

將麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。比起直接將麵包放著,直接凍進冷凍室最能保持它的美味。麵包愛好者們不妨試試。當然需要注意的是,很多人可能會將麵包保存在冷藏室里,但這樣做很容易讓麵包失去水分,變得干硬難以下咽,損失麵包柔軟可口的口感。如果直接放進冷凍室里,在超低溫下讓麵包在儘可能短的時間內直接凍成一塊,阻止水分的損失,第二天加熱後就會更好吃。

冷凍麵包的小技巧

冷凍麵包也有技巧,並不是直接將一大塊麵包直接塞入冰箱,因為這樣冷凍之後加熱會比較困難,吃起來感覺也不會太好。當購買了麵包時,不妨將麵包切成片後再放入袋中,擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可,或者放入微波爐中加熱也是不錯的,吃起來會很好!

手工冷凍麵包如何加熱?

許多麵包師傅都會建議,冷凍麵包先放室溫解凍再回烤。但解凍時,通常當麵包等到解凍再放入烤箱回烤時,就來不及阻止老化發乾了! 所以,正確回烤方式,建議直接高溫加熱即可。家裡如果沒有烤箱,微波爐、電鍋也都可以多加利用。

如何深度冷凍麵包?

將切片麵包或整個麵包放入塑料保鮮袋中。在此動作之前,無需將袋子裡面的多餘空氣擠壓出來。如果你希望麵包保鮮期更長久些,那麼用鋁箔紙蓋住保鮮袋,這樣,袋子內的空氣會逐漸漏出,所以,用鋁箔紙蓋住是非常關鍵的。單單用保鮮袋的話,麵包保質期最久到一兩個月。而用鋁箔紙或冷凍包裝盒的話,麵包能保質三到四個月,甚至更長時間。另外,要記下你將麵包冷凍的當天日期。

 

資料來源:百 度 百 科

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